U baštinskom hotelu Maškovića Han u Vrani po peti put obilježena je “Manifestacija mladih maslinovih ulja” podjelom nagrada i priznanja sudionicima.
Općina Pakoštane, u suradnji sa Zavodom za javno zdravstvo Zadar, Turističkom zajednicom Općine Pakoštane i Agencijom Han Vrana, glavni je organizator V. Manifestacije mladih maslinovih ulja koja ima za cilj je obnoviti stare i nastaviti saditi nove maslinike te iz godine u godinu poboljšavati kvalitetu maslinovih ulja. Sve bolji rezultati analize dobivene od strane Zavoda dokazuju da se cilj ostvaruje.
Sudionici su preuzeli svoja priznanja, rezultate kemijske analize i osvojena odličja.
Šampion V. Manifestacije je po drugi put zaredom Danijela Lalin, “Dalma Oleum” iz Pakoštana, koja je za svoje ulje dobiveno od sorti oblica, levantinka i leccino od 100 mogućih osvojila 99,90 bodova. Stabla maslina sa kojeg su plodovi ovog šampionskog ulja ubrani nalaze se u blizini Vranskog jezera.
Za titulu najboljeg ulja manifestacije konkurirali su 41 uzorak dok je prošle godine predano je 56 uzorka. Vicešampionsko ulje je osvojio Ante Vulina kojem je pripalo drugo mjesto sa osvojenih 99,80 bodova. Njegovo ulje je dobiveno iz sorte oblica i levantinka, a masline se uzgajaju u Pakoštanima. Ivica Kapitanović sa osvojenih 99,7 bodova zauzeo je treće mjesto u poretku, Slavo Stojanov osvojio je četvrto mjesto sa 99,60, dok je peto mjesto sa 99,50 osvojila Lucia Čudina.
Ovo je specifična manifestacija koja okuplja maslinare sa pakoštanskog i biogradskog područja koja između ostalog želi unaprijediti uzgoj, berbu i preradu maslina te čuvanje i skladištenje, a time i kakvoću maslinovih ulja.
Koliko se pažnje u ovom kraju poklanja kvaliteti obrade ulja govori podatak da su ulja od prvog do jedanaestog mjesta u poretku osvojila 99 i više bodova. Važno je naglasiti vrijednost postignutih rezultata jer je kemijsku i senzorku analizu svih ulja pristiglih na ovu zanimljivu manifestaciju odradio Zavod za javno zdravstvo Zadar, ovlašten i certificiran za analizu maslinovih ulja.
– Nakon izvršene analize svih pristiglih uzoraka izražavamo zadovoljstvo dobivenim rezultatima kemijske i organoleptičke analize. Drago nam je vidjeti kako iz godine u godinu maslinari sa ovog područja vode se dobivenim rezultatima analiza rade sve kvalitetnija ulja. Zavod za javno zdravstvo Zadar i dalje rado stoji na raspolaganju svojim savjetima doprinositi razvoju ove kulture, na zadovoljstvo svih koji uzgajaju masline i žele raditi što kvalitetnija ulja, naglašava Filip Erceg iz Zavoda za javno zdravstvo.
Od 41 uzorka, čak 88% su ocijenjena kao ekstra djevičanska – 28 zlatna, četiri srebrna i četiri brončana. Pet predanih uzoraka ulja su u kategoriji djevičanskih, te ni ove godine nije pronađeno ulje s manama da bi bilo lampante, odnosno nejestivo.
Na području Općine Pakoštane (Pakoštane, Drage, Vrana i Vrgada) ima više od 100.000 stabala maslina. Rijetko koja od ukupno 1.700 obitelji nema masline. U uzgoju je postignuta zadovoljavajuća razina. Sve je manje maslinara koji prije prerade na “tradicionalan način” drže ubrane plodove u moru, što negativno utječe na samu kakvoću ulja.
ZLATNA EKSTRA DJEVIČANSKA MASLINOVA ULJA
1. „DALMA OLEUM” 99,90
2. ANTE VULIN ( oblica) 99,80
3. IVICA KAPITANOVIĆ ( oblica,levantinka, coratina) 99,70
4. SLAVO STOJANOV 99,60
5. LUCIA ČUDINA 99,50
6. IVICA KAPITANOVIĆ ( oblica) 99,50
7. OPG GORDANA STRPIĆ „OL IVA” 99,45
8. GOJKO KAMBER 99,30
9. MARIN MARKOVIĆ 99,25
10. ANTE VULIN (oblica, lecicno) 99,20
11. ANTE LOKIN 99,15
12. IVANA ČUDINA 98,85
13. ŠIMUN BUNGUR -GETA (oblica, levantinka) 98,80
14. ANTE JURIĆ 98,75
15. ANTE BUNGUR 98,70
16. IVAN BIRKIĆ 98,65
17. MIROSLAV TOKIĆ 98,60
18. MARKO MAJICA 98,60
19. DAMIR RAŠIN 98,50
20. IVAN BIRKIĆ( picholene) 98,50
21. MIHOVIL LOKIN 98,25
22. ANTE ZURAK 98,20
23. BORIS BAŠIĆ ( oblica) 98,00
24. ANTE BUNGUR-GETA (levantinka) 97,75
25. TOMISLAV ČUDINA 97,75
26. MATE RAŠIN 97,70
27. BORIS BAŠIĆ 97,25
28. BORIS JURIČIN 96,25
SREBRNA EKSTRA DJEVIČANSKA MASLINOVA ULJA
29. ANTE ŠARIĆ MARIĆ 94,75
30. TOMISLAV PELICARIĆ (1.berba ) 94,25
31. VINA KARABA 92,25
32. JURE STOJANOV 87,75
BRONČANA EKSTRA DJEVIČANSKA MASLINOVA ULJA
33. LOVRE ŠPADINA 83,75
34. ANKICA ŠARIĆ 83,25
35. KONOBA „OBALA” PAKOŠTANE 81,30
36. OŠ „PAKOŠTANE” 80,75
DJEVIČANSKA MASLINOVA ULJA
37. TOMISLAV PELICARIĆ (2.berba) 78,50
38. MARIO BAREŠIĆ 77,75
39. OPG ANTONIJA ČIRJAK 77,25
40. BEPINA IVANOVIĆ 75,00
41. TIHOMIR PANĐA 69,75
