ZADAR – U organizaciji Razvojne agencije Zadarske županije održan je seminar na temu „Razvoj ruralnog turizma u Zadarskoj županiji", s ciljem upoznavanja postojećih i potencijalnih domaćinstava s organizacijom turističkih usluga na seoskim domaćinstvima.Iskazan je veliki interes za ovu temu, na seminaru je sudjelovalo 27 polaznika.
Predavač je bio g. Robert Baćac, direktor Ruralisa (konzorcija agroturizma i ruralnog turizma Istre).
Na seminaru je bilo govora o slijedećim temama:
– organizacija seoskog domaćinstva (oblici organizacije, uređenje domaćinstva, priprema usluga prehrane)
– dodatna ponuda na seoskom domaćinstvu (paketi proizvoda i usluga, radionice, dodatne aktivnosti)
– komuniciranje s gostom (ophođenje s gostima)
– financiranje seoskih domaćinstava (kreditiranje, bespovratne potpore, sufinanciranje)
– pravni propisi, registracija, administracija, knjigovodstvo, porezi, prijava i odjava gostiju
– povezivanje seoskih gospodarstava sa tržištem (marketing, promotivne aktivnosti, suradnja seoskih turističkih domaćinstava)
Prikazan je dobar primjer iz prakse – stara kuća Varoš, koja se nalazi u blizini nacionalnog parka Paklenica.
Ruralni turizam značajan je čimbenik u revitalizaciji i održivom razvoju ruralnih područja. Važnost ruralnog turizma ogleda se, prije svega, u interakciji poljoprivredne proizvodnje, proizvodnje tradicionalnih proizvoda, prezentiranja tradicije, tradicionalne gastronomije i turističkih usluga; jednom riječju, korištenju već postojećih resursa. Ruralni turizam temelji se na održivom razvoju, što se između ostalog ogleda u revitalizaciji postojeće, tradicionalne arhitekture, odnosno baštine, kojoj se daje nova namjena – ona turistička. Ruralni turizam gotovo da i nema potrebu za izgradnjom novih kapaciteta, već se susreće s izazovima kako na najbolji i najkvalitetniji način iskoristiti postojeće resurse.
Ruralni turizam utječe na očuvanje lokalnog identiteta, tradicije i običaja, štiti okoliš, jača autohtonu, tradicijsku i ekološku proizvodnju te samim time pomaže razvoju ruralnih krajeva. Treba podsjetiti da su u Zadarskoj županiji još osamdesetih godina prošlog stoljeća zadarske turističke agencije jednom tjedno organizirale ''izlet na selo'' u Ravne kotare na seljačko gospodarstvo u mjestu Prkos. Izletnički program predstavljao je atrakciju u turističkoj ponudi. Turisti su tijekom putovanja slušali pripovijedanje vodiča o povijesti Zadra i okolice, a na imanju ih je dočekivao ugodan ambijent i tradicionalna seoska večera.
Razvojna agencija Zadarske županije d.o.o. poučena upravo tim iskustvima te iskustvima Istarske županije prepoznaje potencijal ruralnog prostora Zadarske županije. Bogata kulturno-povijesna baština te geomorfološki oblici zadarskog arhipelaga, zaleđa i planinskog dijela županije vrlo su vrijedan resurs koji se može istovremeno očuvati, revitalizirati i pretvoriti u vrhunski turistički proizvod. Razvojem ruralnog turizma u Županiji poljoprivrednici bi dobili dodatnu mogućnost plasmana svojih proizvoda, moglo bi se djelomično zaustaviti iseljavanje ruralnog stanovništva stvaranjem novih radnih mjesta, proširila bi se turistička ponuda i stvorili preduvjeti za produženje turističke sezone. To su samo neki od pozitivnih rezultata koji se mogu očekivati. Treba naglasiti da u selima zadarskog zaleđa i zadarskih otoka danas ne vladaju idealni uvjeti. Veliki broj registriranih seljačkih domaćinstava nužno trebaju izvršiti usklađivanje sa zakonskim odredbama, pa možemo očekivati da će se sadašnji registrirani broj seljačkih domaćinstava smanjiti.
S ciljem razvoja ruralnog turizma u Zadarskoj županiji, Razvojna agencija Zadarske županije je pokrenula niz aktivnosti.
Potaknuti činjenicom da na području Zadarske županije postoji slaba umreženost pružatelja turističkih usluga na seoskim domaćinstvima, te prijetnjom od opasnosti kao što su masovni pristup pružanju usluga i komercijalizacija na štetu ambijentalnosti, Razvojna agencija Zadarske županije d.o.o. je odlučila tiskati katalog u kojem će biti predstavljeni pružatelji usluga ruralnog turizma
Naš cilj je promovirati, kako njih, tako i one koji nisu registrirani kao turističko seosko obiteljsko gospodarstvo nego eventualno obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo, obrt ili bilo koji drugi pravni oblik.
Paralelno sa tiskanjem kataloga izradit ce se i web stranica sa svim podacima o pružateljima usluga ruralnog turizma.