Najveći festival vina u Dalmaciji – Zadar Wine Festival, održava se u petak i subotu u Dvorani Krešimir Ćosić na Višnjiku. Manifestaciju su danas u HGK – Županijskoj komori Zadar predstavili organizator Ivan Stiblik, županijski pročelnici Daniel Segarić i Ante Sjauš, direktori gradske i županijske turističke zajednice Iva Bencun i Hrvoje Anić, vinar Tomislav Škaulj i ugostitelj Josip Skoblar.
Na festivalu će se predstaviti oko 100 vinara te proizvođači likera i rakija, uz pršute i sireve koji prate vinsku priču, a ciljana skupina su hotelijeri, ugostitelji i sommelieri. Ovom manifestacijom, ističe Stiblik, oni se povezuju i donose nove vinske karte, u konačnici gostima pružaju veću i kvalitetniju ponudu vina.
– Dolaze nam većinom izlagači iz Hrvatske, nekoliko njih iz stranih zemalja, a putem distributera moći će se kušati vina iz Čilea, Argentine, Španjolske, Francuske, Italije, Portugala… Svatko će pronaći nešto za sebe. Novitet je Premium zona u kojoj je vinari moći predstaviti svoja raritetna vina, često ona koja su ostala u nekoj kutiji sa strane i s vremenom postala još kvalitetnija, a zastupat će ih petoro sommeliera s međunarodnim diplomama. U toj zoni bit će i cheese bar s 12 vrhunskih sireva iz Hrvatske, Francuske i Italije, koji će se sljubljivati s vinima, najavio je Stiblik.
U Gastro pointu trojica chefova, Saša Began iz Zadra, Vjeko Bašić s Murtera i Dino Šeparović s Brača pripremat će jela na bazi morskih plodova, u suradnji s Marikomercom.
– Ovakva događanja izvrstan su dodatak turističkoj ponudi izvan sezone, ali sve više i motiv dolaska turista koji ciljano dolaze na njih. Iznajmljivači su sve više svjesni kako se turizam odvija veći dio godine i po tome pripremaju svoje kapacitete, istaknula je Bencun, dok je Anić rekao kako je gastroponuda jedan od načina za širenje ponude izvan standardnog sunca i mora.
– Imamo puno više toga za ponuditi od sunca i mora, naša strategija ide u smjeru održivosti i razvoja cjelogodišnjeg turizma i prepoznavanja Zadarske županije kao gastro destinacije. Klima je povoljna, imamo sve više kvalitetnih smještajnih kapaciteta u zaleđu i sve potencijale za razvoj, dodao je pročelnik Sjauš.
Otvaranje festivala za javnost je u petak u 14 sati, a radno vrijeme oba dana od 14 do 20 sati.
