Na bibinjskom Trgu dr. Franje Tuđmana jutros je u sklopu Europskog tjedna sporta i projekta Vikend akcija održana manifestacija Zdravi doručak.
Mladi ljudi okupljeni u udruzi Aktivno Bibinje uz pomoć kuhara i ugostitelja su Bibinjce i njihove goste poslužili zdravim jutarnjim obrokom i prehrambenim savjetima.
Promocija pravilne prehrane i zdravih prehrambenih navika pobudila je zanimanje mještana koju su za njih pripravili bibinjski restorani Domestico di Jaz i Goran te zadarski restoran Malo misto s poznatim bibinjskim kuharom Karlom Bugarijom.
– Naš zdravi doručak je baziran na proteinima bez rafiniranog šećera. Jedini šećer u jelima je med. Ponudili smo mještanima proteinske palačinke, iznimno zdrave i preporučljive sportašima, griz s kakaom u umakom od borovnice te dva smoothieja. Prvi je ljetna verzija s malo jogurta, jabukama i šumskim voćem, a drugi jesenska s jabukama, cimetom i medom. Drago mi je da su se ljudi probudili i da shvaćaju koliko je zdrava prehrana bitna u našim životima. Nadam se da je ovo početak i da će se projekt nastaviti i sljedećih godina, rekao je Bugarija.
Projekt su pohvalili i ostali sudionici Zdravog doručka, Glorija Lisica i Mileva Lukić u ime ugostiteljskih objekata te nutricionistice Veronika Vlašić iz Poreča i Antonela Režan iz Bibinja.
– Dobili smo i više nego što smo tražili. Doručak je bio raznovrstan, šaren, slatko-slani, voćni… Kušali smo jako zdravu i preporučljivu hranu. Doručak je često jednolik, jedno pecivo ili jedan jogurt, a ovdje imamo žitarice miksane s voćem, suhim voćem, varijantu doručka s jajetom i rajčicom. Kada kombiniramo više stvari i isto vrijeme dobijemo veće bogatstvo. Projekt zaslužuje ocjenu odličnu ocjenu, bilo je u ova dva dana događanja i kroz jutro i kroz poslijepodne, na otvorenom i u zatvorenom prostoru, bilo je zabave, ali i ozbiljnih tema, izjavila je Vlašić iz gostujućeg kuta gledanja.
Domaćinski osvrt dala je njena kolegica Režan, jedna je od organizatora Vikend akcije i Zdravog doručka.
– Drago mi je da su mještani došli, probali ponuđene obroke i vidjeli kako bi trebao izgledati jedan nutritivno izbalansirani doručak. Ugostitelji su se i prije razgovora sa mnom imali ideju što pripremiti i ponuditi, a popis namirnica je bio onakav kakav se samo poželjeti može. Redom kvalitetne bogate namirnice poput voća, povrća, žitarica, orašastih plodova… Dobili smo doručak koji osigurava energiju za nedjeljno jutro. Zadovoljna sam s ova dva dana i odazivom mještana. Pokazatelj je to da smo na dobrom putu.
Dvodnevnu Vikend akciju s raznolikim programom osmislili su i realizirali mladi ljudi iz udruge Aktivno Bibinje. Uz Antonelu Režan svoj su obol dali Domagoj Lisica i Šime Sikirić, ali i brojni mladi Bibinjci čija je pružena ruka omogućila provedbu projekta s kojim su se Bibinjci ucrtali na kartu mjesta koji diljem Starog kontinenta obilježavaju Europski tjedan sporta.
