Iz Turističke zajednice Grada Zadra dostavili su program prvog “Meat Me” Festivala mesa Zadar koji će se održati na Staroj pijaci na Tržnici u Zadru od 17. do 19. listopada.
Kako ističu iz TZ-a, „Meat me”, Festival mesa Zadar 2019. je gastronomska i zabavna manifestacija na kojoj će se predstaviti dio gastronomske tradicije i ponude Zadra i njegovog kraja s jednom glavnom temom – mesnim sirovinama i mesnim jelima koja su nastajala i nastaju na ovim prostorima. Organiziraju ga Turistička zajednica grada Zadra i „Tržnica Zadar” u suradnji s najvećim i najpoznatijim zadarskim mesnicama Paleka, Biloglav, Ikić, Gobin, Lukin, Metro Zadar i Poličanka te nizom drugih partnera. Sav prihod namijenjen je Općoj bolnici Zadar.
PROGRAM:
ČETVRTAK 17.10. / JANJETINA
10 h – janjetina, autohtona jela
Kokteli Maraska
12 h – jela od janjetine sa žara
o cooking show – restoran Foša , Hedonist, Il Padrino, trattoria Meditarreno
o Edukacija – odvajanje mesa / kuhar Klaudio Mrkić
o Glazbeni program – grupa Infishando
o Moderator – Nikolina Radić
17 h – Zadar Cooking Class – popodnevna radionica na temu janjetine u „Zadar Cooking Show” na adresi Ul. Madijevaca 10. Upiti za radionice na [email protected] ili na broj mobitela +385 98 205 9393
PETAK 18.10. / PULASTAR (pivac)
10 h – pulastar, autohtona jela
Kokteli Maraska
12 h – pulastar, novije recepture
o cooking show – restorani Dva ribara, Zadar Jadera, Malo misto, 4 kantuna i konoba Skoblar
o edukacija – odvajanje mesa / kuhar Tomislav Karamarko
o glazbeni program – grupa Oridano Gypsy Jazz Band
o moderator – Nikolina Radić
17 h – Zadar Cooking Class – popodnevna radionica na temu janjetine u „Zadar Cooking Show” na adresi Ul. Madijevaca 10. Upiti za radionice na [email protected] ili na broj mobitela +385 98 205 9393
20 h – večernji program na Staroj pijaci – urbana roštiljada uz koncert grupe Bang Bang i DJ Matu Kokića
SUBOTA, 19.10. / TELETINA I SVINJETINA
10 h – teletina i svinjetina, autohtona jela
Kokteli Maraska
12 h jela od teletine i svinjetine sa žara
o cooking show – restoran Kornat , Brusketa, Stipe – Poluotok i Stomorica
o edukacija – odvajanje mesa / kuhar Josip Vrsaljko
o glazbeni program – grupa Scifidelity Orchestra
o moderator – Elvis Papić
OFF PROGRAM
– sajam prehrambenih proizvoda
– Maraska Cocktail Show
