Dobitnik najznačajnijeg izvan natjecateljskog priznanja ovogodišnjih Dana masline, Zlatno maslinarsko srce je afirmirani maslinar Borislav Pedić iz Pridrage koji u svom mjestu i Smilčiću održava maslinike od oko 300 maslina.
Dobitnik priznanja “Ante Medin” za znanstveni doprinos u maslinarstvu i uljarstvu je prof. Đani Benčić. Priznanje “Stanko Ožanić” uzornom maslinaru zaslužio je Marin Matešić, priznanje maslinarsko srce za osobit doprinos maslinarstvu i uljarstvu Borislav Pedić, a Zlatno maslinarsko pero za medijsku afirmaciju maslinarstva i uljarstva zaslužio je zadarski novinar Mario Vuksan.
Priznanja će dobitnicima biti uručena u Gradskoj loži u petak, tijekom svečanog otvaranja Dana masline.
Uz prodajne izložbe maslinovih ulja i drugih domaćih proizvoda na Narodnom trgu u planu je i gastronomska priredba – Maslinarski marendin na Forumu. Radi se o svojevrsnom gastro showu u izvedbi poznatog zadarskog kuhara Renata Kraljeva koji će sa učenicima Hotelijersko ugostiteljske i turističke škole pripremati varivo od leće, slanutka i orza za oko 500 osoba. Uz ovu tradicionalnu deliciju „iz liburnskih vremena” posjetitelji će na vođenim degustacijama moći probati i naučiti razlikovati dobro od lošeg ulja. Manifestacija ima i humanitarni karakter. Dobrovoljnim prilozima tijekom maslinarskog marendina na Forumu namjera je podržati akciju Odjela za ginekologiju OB Zadar za kupnju neophodnog uređaja office histereoskopa koji služi za vizualizaciju unutrašnjosti maternice. Osim toga, maslinova ulja sakupljena od natjecatelja donirati će se Dječjem vrtiću za djecu s teškoćama u razvoju Latica iz Zadra. U velikoj dvorani zadarskog Sveučilišta održati će se rasprave okruglih stolova o navodnjavanju, uzrocima neredovite rodnosti domaće sorte orkula, o gubitku ulja od berbe do prodaje, te o stavljanju ulja na tržište. Sudjeluju poznati znanstvenici i stručnjaci prof. dr. sc. Đani Benčić, dr. sc. Frane Strikić, prof. dr. sc. Željko Prgomet, Gordana Dragun, dipl. ing., Šime Marcelić, dipl. ing, prof. dr. sc. Mirko Gugić, dr. sc. Dario Lasić, prof. dr. sc. Jasna Bošnir Anita Peraić, dipl. ing… Očekuje se sudjelovanje i ministra poljoprivrede prof. dr. sc. Davora Romića. Završna svečanost, dodjela nagrada i priznanja za kvalitetu maslinovog ulja i proglašenje Šampiona 18. međunarodnih Dana masline Zadar 2016., održati će se 30. travnja u hotelu Kolovare.
