U prostorijama srednje škole Biograd, održana je Osnivačka skupština Udruge kuhara Biograd na Moru. Ideja za osnivanje prve ovakve udruge u potekla je od devetorice kuhara iz grada Biograda i okolice, a namjera im je promocija gastronomskih tradicija biogradskog kraja.
Za predsjednika udruge izabran je Marin Banović, nastavnik kuharstva u biogradskoj srednjoj školi, dok je za potpredsjednika izabran Mirko Poljak, te za člana Miluška Zelantov.
– Ova naša udruga je neprofitna i nestranačka te vjerujemo da će se u nju uključiti veliki broj naših kolega, rekao je predsjednik Marin Banović.
Temeljni cilj im je da se sama struka što više promovira.
– Da se kroz udrugu što veći broj mladih usavršava, a jednako tako da se što više pažnje posveti autohtonim jelima našega kraja koji zaslužuju širu promociju od dosadašnje. Smatramo da se naša domaća zdrava hrana i način pripremanja mogu daleko bolje iskoristiti u našim restoranima i hotelima te na taj način i znatno obogatiti turističku ponudu ovog područja. Suradnja s drugim sličnim udrugama trebala bi biti dodatni poticaj za brojne prezentacije naše gastro ponude i izvan grada, dok se uključivanje članova naše udruge u različite manifestacije koje se održavaju u gradu Biogradu razumije samo po sebi, naveo je Banović.
