Očišćenu oradu zarežemo, te mariniramo sa maslinovim uljem i morskom soli. Povrće (krumpir, crveni luk, češnjak, tikvice, mrkvu, crvenu papriku) isječemo tanko, začinimo maslinovim uljem i morskom soli, te stavimo peći u zagrijanu
pećnicu na 200c.
Nakon 20-ak minuta dodamo ribu te podlijemo prošekom. Kad su riba i povrće gotovi začinimo sa medom i svježim začinskim biljem, izmješamo povrće i serviramo.
Napomena:
Med daje završni ‘touch’ i slasnost ribi i povrću.
Zahtjevnost pripreme: 1-5 = 3.5
Vrijeme pripreme: 60 min