Na najvećim svjetskim sajmovima zdrave hrane “Salone del Gusto” i “Terra Madre” koji u Torinu svake dvije godine organizira nevladina organizacija “Slow food” od 25. do 29. listopada bit će predstavljeni i proizvodi iz Zadarske županije.
– Fizički neće biti nitko iz Zadra, ali prezentirat će se maslinovo ulje iz Luna, sir od OPG Oliverić iz Kolana i cvit soli iz solane Pag. Očekujemo uspjeh, kazao nam je Vjeran Piršić.
Slow Food danas ima preko 100.000 članova u preko 150 zemalja svijeta, a očekuje se da će na sajmovima biti prisutni izlagači iz cijelog svijeta.
– Proizvodi koji će biti predstavljeni i izloženi proizvedeni su u skladu s lokalnim tradicijskim načinom proizvodnje koji je ujedno i ekološki prihvatljiv za okoliš. U sklopu sajma će se održati i veliki broj tematskih radionica, kazao je Piršić dodajući kako će na sajmovima ove godine biti prisutni i članovi “Slow Food”-a iz svih dijelova Hrvatske, pa tako i iz Conviviuma (ogranka) Liburnia.