U Zadru će se od 8. do 20. rujna održati prvi Festival smokava. Riječ je o manifestaciji koju organizira Obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo Damjanić-Babac i restoran Pet bunara, a koje se nastavlja na već tradicionalni “Tjedan smokava” s ciljem promocije smokve i smokvinih prerađevina.
U sklopu Festivala smokava bit će održano predavanje o smokvama u Gradskoj knjižnici, manifestacija Gastrosmokva u restoranu Pet bunara, te sajam proizvođača na Poljani Petra Zoranića na kojoj će biti predstavljeno pet štandova, odnosno deset izlagača, koji stvaraju proizvode od smokve.
U Gradskoj knjižnici u četvrtak, 8. rujna, s početkom u 18:30 u multimedijalnoij dvorani predavanje o smokvi održat će dr. sc. Željko Prgomet iz Rovinja, jedini doktor smokvarstva u Hrvatskoj.
Festival će simbolično u četvrtak tijekom jutra najaviti stablo smokve koju će djelatnici tvrtke Nasadi dostaviti na Narodni trg. Direktor Nasada Hrvoje Grdović ističe kako Nasadi rado daju podršku festivalu posvećenom smokvi.
– Smokva je autohtona, i mi ćemo sa zadovoljstvom izložiti smokve stablašice, ali i masline i sezonsko cvijeće. Bit će izložen tek mali dio uobičajene ponude tvrtke Nasadi, kaže Grdović i dodaje kako će stablo smokve sa Narodnog trga preseliti na Trg Petra Zoranića.
U petak i subotu u 11 sati na Trgu Petra Zoranića bit će organiziran tečaj izrade hrvatskog tradicionalnog kolača smokvenjaka.
