ZADAR – Počinje turistička sezona, i to već ovog vikenda jer, kako ističu ugostitelji, ne treba čekati lipanj. Sami kažu da je malo „smišno" izgledalo da sezonu otvaramo 15. lipnja, a pričamo o podsezoni i predsezoni.
Ove godine, međutim, neće biti tradicionalne trke konobara.
– Trku konobara su svi počeli raditi, a to smo mi prvi započeli i, sad nas drugi kopiraju, pa smo to izbacili, ali radimo nešto novo, a to je trka žena s maštelima, odnosno s vodom na glavi. Smatramo da će to biti dosta atraktivno, kazuje Dubravko Milin Kvisko.
Ovaj će događaj biti začinjen dobrom spizom, odnosno degustacijom specijaliteta na Narodnom trgu, i aeromitingom. Ukusno jelo na bazi artičoka pripremit će desetak kuhara. No, kuhara je, upozoravaju, sve manje. Stoga će sljedeće godine u Hrvatskoj prvi puta biti dostupne stipendije za one koji žele raditi u ugostiteljstvu.
– Na nacionalnoj razini bit će dodijeljeno dvadesetak stipendija, dok će isto toliko osigurati lokalni turistički gospodarski subjekti na zadarskom području, a vjerujemo i na području ostalih županija. Stipendije će pratiti kandidate od prvog razreda srednje škole do kraja školovanja. Cilj je pobuditi interes za ovo zanimanje, navodi predsjednik zadarskog Ceha ugostitelja Dubravko Milin.
-Znamo, samo za usporedbu, da se sedamdesetih godina znalo upisati sedam razreda, a danas je to u Ugostiteljskoj školi 17 učenika. A, ako bi gledali financijske učinke vrhunskog kuhara i profesionalnog nogometaša došli bismo do zaključka da je bolje je biti kuhar nego nogometaš, jer nogometašu radni vijek traje kratko, a kuharev može biti jako dug, a financijski učinak koliko god se to činilo čudno, može biti isti, navodi Milin.
– Očekujemo najveći broj Hrvata ali i brojne strance iz Engleske, Austrije, Mađarske, Bugarske, lovačke, Izraela, Turske..Pozvao bih građane Zadra da dođu u subotu na otvaranje sezone i na naša događanja, a u ponedjeljak na modnu reviju. Oni koji nisu u mogućnosti pratiti jedrenje, i ne mogu biti u Zadru, mogu putem interneta pratiti regatu u realnom vremenu. Na stranici sailing.hr moći će se pratiti regata i pozicija svakog broda s konkretnim podacima, navodi organizator Tibor Skala.
