U srcu Zadra, na Poluotoku, otvoreno je novo mjesto – Pinčo Tapas & Wine Bar. Ovaj novootvoreni lokal je ležerno mjesto otvoreno tijekom cijele godine u kojem možete uživati u malim zalogajima, odvažnim koktelima inspiriranim Mediteranom, te u iznimno bogatoj ponudi vina na čaše – čak 60 različitih vrsta pažljivo odabranih i cjenovno pristupačnih vina, s ciljem predstavljanja raznolikosti domaće vinske scene.
Iza ove ideje stoje dva bračna para kojima je Zadar dom – njihova ljubav i strast prema dobroj hrani i piću te bogato iskustvo stečeno putovanjima urodilo je plodom.
– „Htjeli smo Zadru donijeti tapas kulturu kakva se njeguje u Španjolskoj, ali s naglaskom na kvaliteti i dostupnosti,” objašnjava Tomi Jukić, jedan od suvlasnika.
„Pinčo smo zamislili kao mjesto u kojem će biti ugodno tijekom cijele godine – svaki je detalj pomno osmišljen kako bi prostor funkcionirao jednako dobro zimi i ljeti,” dodaje SJ Begonja.
Od prvog dana, cilj je bio jasan – sve treba biti svježe, ukusno i autentično.
„Za mene je važno da su svi umaci koje poslužujemo domaći i ručno pripremljeni,” ističe Irene Jukić.
Jelovnik kombinira španjolske i hrvatske okuse – domaći tapasi, domaći sirevi, svježi plodovi mora, odnosno pažljivo osmišljena jela s fokusom na domaće. Gotovo sve se priprema od nule, uključujući fine krokete i bogate umake, s posebnim naglaskom na domaće hrvatske proizvode.
Gosti mogu uz hranu kušati čak 60 različitih vrsta hrvatskih vina na čaše, koja su osobno odabrali Tomi i Mate na svojim vinskim proputovanjima po Hrvatskoj.
„Željeli smo predstaviti raznolikost i kvalitetu hrvatskih vina i vinara – ne samo poznata imena, već i skrivene bisere,” kaže Mate Begonja.
„Cilj nam je da gosti svaki put mogu otkriti nešto novo i drugačije, te često nedostupno u Zadru. Do ljeta planiramo dodati i nekoliko španjolskih i međunarodnih vina.”
Happy Hour je svakoga dana od 16 do 18 sati, a u ponudi su hit kokteli poput Pineapple Margarite i Licor 43 carajilla – odvažan koktel na bazi espressa koji predstavlja ozbiljnu konkurenciju popularnom Espresso Martiniju – i to po cijeni od samo 6 €. Čaša kućnog vina kreće se po cijeni već od 3,50 €, što Pinčo svrstava među najpristupačnije wine barove u gradu.
Upoznajte tim Pinčo
Pinčo je projekt iza kojeg stoje dvije obitelji:
Tomi i Irene Jukić – Tomi je iz Zadra, a Irene je Grkinja iz Australije. Zajedno dijele strast prema ugostiteljstvu i dobroj hrani.
Mate i SJ Begonja – Mate, povratnik iz Australije, živi u Zadru već 12 godina, donosi strast prema vinu, dok je SJ, australska putopiskinja i ljubiteljica koktela, zaslužna za kreativnost pića i njihovu prezentaciju.
Tim čine i srdačni i iskusni članovi iz Hrvatske, Argentine, Australije, Brazila i Ukrajine, koje povezuje zajednička ljubav prema dobroj hrani, vinu i druženju.
Dođite u Pinčo
Pinčo Tapas & Wine Bar otvoren je tijekom cijele godine i nalazi se u srcu grada Zadra. Ima unutarnji i vanjski prostor za sjedenje – možete unaprijed rezervirati svoje mjesto ili jednostvano navratite.
Ukoliko ste za brzinsku čašu vina nakon posla, ukusne zalogaje ili cjelovečernje druženje s prijateljima, dobrodošli ste u Pinčo.
📍 Adresa: Ul. Mihovila Pavlinovića 6, Zadar
🌐 Web: www.pincobarzadar.com
📸 Instagram: @pincobarzadar
📧 Kontakt: [email protected]
O Pinču
Mali pijati, veliki okusi.
Pinčo Tapas & Wine Bar nudi opuštenu mediteransku atmosferu, ukusne zalogaje i bogatu vinsku kartu u srcu Zadra. Idealno mjesto za sve koji cijene dobru kapljicu, kvalitetnu hranu i ugodno društvo.
