U Marini Kaštela danas je svečano otvoren međunarodni festival, „Zinfest 2025.“, koji slavi dalmatinsku tradiciju kroz značaj kaštelanskog Crljenka. Okupio se rekordan broj vinara, vinogradara i ljubitelja vinske kapljice iz cijele regije, što dodatno ističe tradiciju i povezanost rivijere Kaštela s globalnom vinskom i gastro scenom. Uz bogat enološko-gastronomski program, festival donosi i natjecanje u pripremi dalmatinske marende.
U fokusu i ovogodišnjeg, petog jubilarnog izdanja Zinfesta bit će kaštelanski Crljenak te bogata vinska ponuda, i to s preko 30 Crljenaka. Festival ističe važnost očuvanja i promocije autohtonih sorti, posebno Crljenka, direktnog pretka u svijetu priznatog i slavnog Zinfandel-a, kao jedinstvenog i originalnog resursa koji bi trebao postati identitetska oznaka naše domovine, istaknuo je prilikom otvaranja Srećko Radnić, u ime organizatora iz klastera Zora. Na otvaranju su sudjelovali zamjenik župana Splitsko-dalmatinske županije Stipe Čogelja, dogradonačelnica Splita Matea Dorčić, dogradonačelnik Splita Ivo Bilić, dogradonačelnik Kaštela Antonio Budimir, direktorica TZ Kaštela Nada Maršić i vlasnik Marine Kaštela Josip Berket.
Da manifestacija raste iz godine u godinu, s ponosom je istaknuo ambasador Zinfandela i Crljenka, dožupan Stipe Čogelja, kazavši kako je Zinfest doživio renesansu.
– „Zinfest pratim od početka i ponosan sam jer ova manifestacija iz godine u godinu ima sve veći broj izlagača i dosegla je jednu veću razinu, što nam je i cilj. Ovo je strateška manifestacija Splitsko-dalmatinske županije i vjerujem da nas u budućnosti očekuje i sve veći broj međunarodnih izlagača. Hvala svim vinogradarima i dragim djelatnicima turizma na svemu što radite za naše krajeve, našu županiju i hrvatski turizam“ – kazao je Čogelja.
A upravo potencijali eno-gastro priča otvaraju vrata turizmu i svrstavaju Kaštela na svjetsku kartu poželjnih gradova, kazala je, među ostalim, direktorica Turističke zajednice Kaštela Nada Maršić.
-„Imamo izvrsne potencijale za cjelogodišnji turizam i Zinfest daje izuzetan doprinos cijeloj priči. Sve je veći broj izlagača na Zinfestu, što me jako veseli, i sve čestitke organizatorima što su i na ovaj način spojili našu izvanrednu prirodnu i kulturnu baštinu“ – rekla je Maršić.
Da Zinfest nije samo događaj koji slavi vino i slične aspekte gastronomije, nego i polazišna točka za proslavu kulturne baštine putem kaštelanskog Crljenka, istaknuo je zamjenik gradonačelnika Kaštela Antonio Budimir.
– „Ova manifestacija omogućuje nam da njegujemo kulturnu baštinu, koja je zdrava osnova za daljnji razvoj i napredak našeg društva. Poznato je da bez zdrave baze ne može biti ni napretka. Stoga želim zahvaliti svima koji su sudjelovali u organizaciji ove manifestacije, a posebno našim vinarima, koji značajno doprinose očuvanju i razvoju ovog događaja“ – zaključio je Budimir, istaknuvši kako će i grad dalje biti podrška ovoj manifestaciji, koja se već pet godina održava u Marini Kaštela, centru nautičkog Jadrana.
Upravo Marina Kaštela nominirana je za najbolju marinu u Hrvatskoj, gdje će se sljedeće godine održati Europsko seniorsko prvenstvo u jedrenju, kazao je Joško Berket tijekom svečanosti otvaranja. Istaknuo je kako je Zinfest priča koja zaslužuje da se širi u svijetu zbog truda i rada brojnih vinara, ali i svega onoga što kriju vinogradi na Kozjaku, kojeg treba zaštititi kao park prirode, jer upravo je trs Crljenka predak poznatog Zinfandela.
Program Zinfesta će kroz dva dana, četvrtak (13. 11.) i petak (14. 11.), nuditi jedno nezaboravno iskustvo i doživljaj boravka na rivijeri Kaštela zahvaljujući bogatom enološko-gastronomskom programu, koji donosi i natjecanje u pripremi dalmatinske marende. Organizirat će se radionice degustacije vina, koje će voditi priznati sommelieri, te kušanje tradicijskih jela pripremljenih od strane vrhunskih chefova i pučkih kuhara. Predstavit će se učenici i profesori ugostiteljskih škola gastronomskim delicijama s potpisom, a uz natjecanja u dalmatinskim marendama organizirat će se i „masterclass“, na kojem će se predstaviti „Zadnja berba Crljenka“.
ZINFEST 2025. održava se u Marini Kaštela, u restoranu Spinnaker, 13. i 14. studenoga, a za posjetitelje je otvoren od 13 do 20 sati.
