U sklopu gastro manifestacije Pag na meniju ove godine Turistička zajednica Grada Paga organizira novo događanje koje slavi njegov najpoznatiji gastronomski proizvod – pašku janjetinu nazvan Kaloka lamb festival.
Ovo primamljivo događanje održat će se u subotu, 3. svibnja 2025., s početkom u 17 sati na prepoznatljivoj lokaciji stare rive u Pagu.
Događaj donosi jedinstveni spoj lokalne tradicije i moderne prezentacije, u opuštenom ambijentu. Sve će biti posluženo u ležernom, street food formatu s mirisima dima, začina i dobre atmosfere, uz sudjelovanje renomiranih lokalnih i gostujućih ugostitelja: Na Tale, Zrno soli, Split, Srednja škola Bartula Kašića, Podravka d.d., Wine & Cheese Bar Trapula, Konoba Bile, Porta Salina & Bamboo (kokteli i vino), a kao poseban gost večeri dolazi chef Ivan Pažanin. Za Podravku će kuhati također poznati kuhar, promotor Podravke i chef Dražen Đurišević.
Na meniju će se naći različite varijante janjetine, od roštilja i pečenja do klasičnih jela reinterpretiranih za brzu konzumaciju – sve s domaćim potpisom i street food pristupom.
U isto vrijeme, od 17.30 sati, u Magazinu soli održat će se radionica filcanja vune, koja podsjeća na zaboravljene vještine koje su oblikovale svakodnevicu paških žena kroz generacije pod budnim okom majstorice filcanja Nikol Jakopić Donadić. Kao šlag na kraju, glazbeni program počinje u 21 sat, pa će tako u prostoru Porta Saline nastupit Marko Pecotić Peco & Silvija, i time zaokružiti večer u tonu glazbe, druženja i dobrog raspoloženja.
Ime Kaloka dolazi iz lokalnog naziva za autohtonu vrstu paške ovce, a označava nešto što je ukusno, dobro spremljeno – upravo ono što će gosti moći doživjeti na festivalu.
Organizator festivala je Turistička zajednica Grada Paga, uz podršku Porta Saline bara, a događanje je osmišljeno kao novi korak u promociji lokalne kuhinje i otočne kreativnosti.
