Za Bukovicu kažu da je mali raj na zemlji, no taj krševit kraj između Benkovca, Obrovca i Knina često ostane izvan turističkih ruta. Upravo to odlučio je promijeniti 25-godišnji Stipe Šunić, koji je u selu Rodaljice pokrenuo vlastiti OPG, izletište i agroturizam „Srce Bukovice“. Njegov trud prepoznat je i na 12. izboru za najbolji OPG „Zlata vrijedan“, gdje je ponio titulu najbolje mlade nade u poljoprivredi i osvojio nagradu od 2.000 eura, piše putnikofer.hr.
Na imanju je već posađeno 550 maslina i 180 stabala badema, a uz njih i orasi, povrće te druge kulture. Uz poljoprivredu, Stipe je razvio i turističku ponudu – izlete, radionice starih zanata, školske ekskurzije te kušaonice i konobu u kojima se nudi domaća hrana. Gostima su na raspolaganju i bazen te smještaj, pa posjetitelji mogu doživjeti potpuni odmor u netaknutoj prirodi.
„Dolazim iz Zadra, ali korijeni su mi u Bukovici. Rodaljice su očev rodni kraj i ondje sam proveo djetinjstvo. Kao mali nisam volio raditi na selu, znao sam se i posvađati s ocem, ali s vremenom sam to naučio cijeniti. Zagreb je lijep, no ništa ne može zamijeniti osjećaj buđenja u prirodi, uz životinje, slobodu i čisti zrak“, kaže Stipe.
Nakon studija ekonomije i menadžmenta u Zagrebu, shvatio je da ga rad u struci ne ispunjava. Vratio se u Bukovicu i ostvario dječji san – oživio je rodni kraj i pretvorio ga u destinaciju u kojoj se isprepliću poljoprivreda, turizam i ugostiteljstvo.
U posao je uključena cijela obitelj. Otac Mate pomaže u poljoprivredi, osobito pri sadnji maslina i badema, majka Marina zadužena je za kuhinju i tradicionalna jela, dok braća i sestra sudjeluju u svakodnevnim poslovima. „Na stol stavljamo isključivo domaće proizvode – od benkovačkog prisnaca i kruha ispod peke do drugih lokalnih delicija“, ističe Stipe.
Na imanju su i životinje: krave, junice, telići, magarac Emil, nekoliko kokoši, psi i mačke. „Volio bih uskoro nabaviti i magaricu, da Emil ne bude sam. Sve se životinje međusobno slažu i to zovem simpatičnim prijateljstvom“, dodaje vlasnik „Srca Bukovice“.
Agroturizam je sve posjećeniji, a dolaze i domaći i strani gosti. Posebno su oduševljeni osnovnoškolci koji ovdje provode jednodnevne izlete. Strancima se nude poludnevni programi uz kušanje lokalne hrane, od peke i ražnja do jednostavnijih jela.
Stipe ne staje na postignutom – za sljedeću sezonu već je spremna prva mobilna kućica, a planira svake godine dodati novu, kako bi gosti mogli i prespavati u Bukovici. U pripremi su i biciklističke ture, istraživanja starih kuća te razne sportske aktivnosti. Poseban naglasak stavlja na suradnju sa stranim posjetiteljima, kojima želi predstaviti običaje Bukovice i ponuditi najbolje lokalne proizvode.
Njegova svakodnevica vezana je uz selo – od brige za životinje do berbe i sadnje. Ponekad ode u Zadar posjetiti prijatelje, no većinu godine provodi u Rodaljicama. Gostima poručuje da mu se uvijek mogu javiti putem društvenih mreža ili WhatsAppa, a prema željama rado personalizira jelovnik.
Kompletan tekst dostupan je na linku.
