Državni prvak u kulinarstvu za 2010. godinu je Dean Todorović iz hotela “Zora” u Primoštenu, odluka je prosudbene komisije Dana hrvatskog kulinarstva održanima u Opatiji.
Manifestacija je održana sedmu godinu zaredom. Uz Državno prvenstvo kuhara održano je i Državno prvestvo slastičara na kojem je pobijedila Mirjana Kozlina iz hotela “The Regent Esplanade” iz Zagreba te Kamelija kup, natjecanje završenih razreda srednjih strukovnih škola za zanimanje kuhar i slastičar gdje su prvo mjesto zauzeli učenici srednje škole “Arboretum opeka” iz Vinice.
Za naslov prvaka države natjecalo se osmero kuhara a za pobjede u raznim kategorijama kulinarstva tijekom trodnevnog natjecanja borilo se ukupno 50 kuhara. Za najboljeg slastičara natjecalo se desetero natjecatelja a za Kamelija kup se natjecalo 17 škola, najviše do sad.
Manifestacija je održana pod visokim pokroviteljstvom predsjednika RH Ive Josipovića i Ministarstva turizma, a cilj je promidžba domaćih kulinarskih majstora, namirnica iz našeg podneblja te jela hrvatske kulinarske baštine. Želja je popularizirati kuharsku i slastičarsku struku te potvrditi njezinu vrijednost u razvoju turističke ponude naše zemlje.
U petak i subotu dio natjecanja restoranskih ekipa i pojedinaca održan je u tri montažne kuhinje pred publikom a sva pripremljena jela tijekom tjedna su bila izložena na prostoru manifestacije.
Hrvatski kuharski savez je krajem prošle godine osnovao instituciju Hrvatske kulinarske akademije čije će članstvo činiti samo najistaknutiji pripadnici kuharske i slastičarske struke. Tijekom ovogodišnjih Dana hrvatskog kulinarstva imenovano je prvih 22 kulinarskih akademika, prenosi Hina.
