U četvrtak s početkom u 15 sati u hotelu “Kolovare” održava se Wine Vip Event Zadar – konferencija vrhunskih vinskih znalaca.
Iz Obrtničke komore Zadar ističu kako je ovo vrlo važan događaj za turizam, a posebno za ugostiteljsko i turističku struku. Event je uz vrlo kvalitetna edukativna predavanja dodatno obogaćen s fenomenalnom degustacijskom radionicom sljubljivanja hrane i vina uz vrhunske kulinarske (Ivan Pažanin, Braco Sanjin i Hrvoje Zirojević) i vrhunske sommelierke znalce (Mario Meštrović, Filip Savić, Jure Andrijašević i poseban gost iz Austrije Suvad Zlatić SUWI).
– Eventom želimo pružiti vrlo kvalitetnu priliku našim proizvođačima vina, sira, tartufa, pršuta i rakija da se ciljano direktno prezentiraju upravo takvom ugostiteljskom i turističkom tržištu, a koje želi raditi na sebi i svome znanju i koje želi sebe, svoju ponudu i svoj rad unaprijediti, ističu iz Obrtničke komora Zadar.
Wine Vip Event Zadar održava se pod pokroviteljstvom Ministarstva turizma i Ministarstva poljoprivrede Republike Hrvatske, Grada Zadra i u partnerstvu s Obrtničkom komorom Zadarske županije i mnogobrojnim obrtima i tvrtkama koje su prepoznale važnost i veličinu eventa.
15:00 – 15:10 Otvaranje konferencije uz uvodne kratke govore
15:10 – 15:30 Predstavljanje svih izlagača Wine Vip Eventa Zadar
15:30 – 16:00 Razlike pri serviranju i prodaji vina, sommelier Mario Meštrović
16:00 -16:15 Prezentacija i predstavljanje izlagača s područja Zadarske regije
16:15 – 17:00 PAUZA uz degustaciju i prezentaciju izlagača Zadarske regije a stručno će voditi sommelier Filip Savić i druženje sa svim ostalim izlagačima
17:00 -17:50 Prodaja srcem i razumom i govor tijela kao tajno oružje u prodaji , Austrijski sommelier Suvad Zlatić SUWI
17:50 -18:10 Kreiranje vinske karte restorana ili bara /Mala Swot analiza, Jure Andrijašević
18:10 – 18:40 PAUZA uz degustaciju i prezentaciju nekih vinara iz ostalih regija a stručno će voditi sommelier Filip Savić
18:40 – 20:00 Sljubljivanje hrane i vina – uz vrhunske kuhare Braco Sanjin, Hrvoje Zirojević i Ivan Pažanin i uz sommeliere Filip Savić, Suvad Zlatić Suwi, Mario Meštrović i Jure Andrijašević
20:00 -20:15 NAGRADNA IGRA u znak zahvale gostima na dolasku i zatvaranje eventa
