Sljedećeg tjedna na Puntamici, neposredno uz Beach Bar Bamboo, održat će se prvi Zadar Street Food Festival. Tim povodom na Radiju 057 danas je gostovao organizator Tomislav Fain, koji je Zadranima najavio mnoga iznenađenja.
– Ideja se rodila prije manje od dva tjedna, vidjeli smo što se događa u svijetu, Zagrebu, i zapitali se zašto mi ne bismo nešto napravili u Zadru. Nismo išli na burger festival poput Zagreba,jer bismo bili ograničeni jednom vrstom ponude, već smo proširili na cijeli street food: Maguro će izaći s azijskom street food hranom, Salsa Rosa sa pinsom pizzom, koja se radi od tri vrste brašna, Bamboo s burgerima, ponudu Hedonista, OX meet & eat, Delimaris Fish & chips i Danice nećemo otkriti, bit će tu iznenađenja. Ali evo mogu otkriti, što se tiče Danice, da će uz talijanski sladoled biti nekih novih pakiranja, najavljuje Fain.
Festival bi, ako ne bude vremenskih neprilika, trebao biti otvoren u srijedu i četvrtak od 16 do 23 sata, u petak od 16 do 24 sata, a u subotu i nedjelju od 11 do 24 sata. Kažu, na jednoj od najboljih lokacija u Zadru.
– Mogli smo to raditi i u gradu, ali u njemu nažalost nema posebne živosti kao prošlih sezona. Ovdje je lakše i logistički, ima dovoljno mjesta, ljudi će sjediti uz more, jesti burger, piti pivo, promatrati zalazak uz svjetionik… Puno ljudi je pozitivno prihvatilo ideju, neki bi htjeli i slaviti rođendan kod nas. Očito ljudima fali događaja, osjećam da bi mogla biti dobra stvar, vidjet ćemo hoće li tako i biti, govori Fain.
Za one koji do sada nisu upoznali street food, treba reći da se tu više ne radi o nekvalitetnoj, na brzinu pripremljenoj hrani.
– Biralo se najbolje u gradu. Street food je preuzeo inicijativu, nije to više neki burger koji može svatko napraviti, treba se oko toga potruditi. Kod nas u Burger & More za burger s tartufom ili Bree sirom treba 15 minuta da bi se spremio, objašnjava Fain.
Više detalja o samoj manifestaciji bit će poznato u sljedećim danima.
