U organizaciji Zadarske županije održana je Početna konferencija projekta CUHaCHA – „EnhanCing Sustainable ToUrism Development througH Culinary HeritAge”, dok je sljedećeg dana održan prvi sastanak Upravljačkog odbora projekta.
U uvodnom dijelu voditeljica projekta Ana Zubčić iz Agencije za ruralni razvoj Zadarske županije koja je ujedno i vodeći partner projekta, zahvalila je partnerima na dolasku i iznimnom angažmanu tijekom perioda pripreme projekta.
Pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu, ribarstvo, vodno gospodarstvo, ruralni i otočni razvoj Daniel Segarić osvrnuo se i na neobične okolnosti u kojima započinje provedba:
– Zahvaljujem se svima na odazivu, posebno s obzirom na okolnosti pandemije. Ovaj projekt je od iznimnog značaja za Zadarsku županiju, štoviše siguran sam kako nam je svima stalo da sve što smo zacrtali i ostvarimo, a u Zadarskoj županiji ćete dobiti svu podršku koja vam je potrebna. Želim nam svima uspješnu provedbu!
U kontekstu projekta CUHaCHA koji se bavi tradicijom i zaštitom kulinarskog nasljeđa važno je spomenuti kako je čak šest proizvoda s područja Zadarske županije zaštićeno oznakom izvornosti što dokazuje kako je ovaj projekt nadogradnja već postojećih inicijativa da se valorizira i zaštiti ono što ovaj kraj čini prepoznatljivima.
Istraživanje kulinarske baštine, recepata i starih metoda pripreme jela, izrada staza kulinarske baštine, uređenje tradicionalnih kuhinja, po jedna u svakoj partnerskoj zemlji, kroz koje će se različitim tečajevima kuhanja promicati kulinarska baština ovog područja samo su neke od aktivnosti planirane projektom CUHaCHA.
Projekt CUHaCHA sufinanciran je iz Programa Interreg IPA CBC Hrvatska – Bosna i Hercegovina – Crna Gora 2014. – 2020. Ukupna vrijednost projekta je 710.946,94 €, a proračun Zadarske županije iznosi 101.875,86 € od čega EU sufinancira 85%. Projekt koji će trajati 24 mjeseca sa službenom provedbom započeo je 15. kolovoza 2020. godine. Nositelj projekta je Agencija za ruralni razvoj Zadarske županije – AGRRA, a ostali partneri su Ministarstvo prosvjete, znanosti, kulture i športa Hercegovačko – Neretvanske županije, Općina Tivat i Zadarska županija.
Više detalja o projektu možete pronaći na poveznici kao i na društvenoj mreži Facebook.
Projekt je sufinanciran sredstvima ERFF i IPA II fondova Europske unije.
