Otvaranje novog restorana u povijesnoj jezgri, jedini je poznat nam novi sadržaj za ovo turističko ljeto u Zadru.
Uz Trg Petra Zoranića priprema se skoro otvorenje, koje naravno, uvijek ovisi o majstorima.
Ono što se veće zna je da će se restoran zvati Providur. Povijesno ime mu je dao vlasnik te kuće, Predrag Majica koji je za unutrašnje uređenje i dizajn angažirao zadarskog arhitekta Peru Marušića.
Majica je taj prostor, uređivan od veljače ove godine, dao u najam. Kuća u kojoj je Grad Zadar suvlasnik dobila je, zahvaljujući novom vlasniku i uređenu fasadu, odnosno oplemenjen prostor.
Sve u dogovoru i prema uvjetima konzervatora iz susjedstva. Nasadi su ispred ponovno posadili stablo, pa je oker žuto – zelena kombinacija osvježenje tog, posljednjeg uređenog trga u Zadru.
Naziv budućeg restoran Providur referira se naravno na Providurovu palaču čija se obnova bliži kraju, a bit će otvorena, prema najavi iz Grada, krajem rujna.
Osim povijesnog imena, bit će to prvi restoran u Zadru na katu. No imat će i svoj prizemni dio, budući da je unajmitelj uzeo u zakup i prostor pizzerije u prizemlju koji će, doznajemo biti wine bar.
Nakon Varoši, odnosno Stomorice gdje grupirano više restorana, što je poželjno i praksa u turističkim gradovima, ovo će biti novi gastronomski kompleks. Uz jedan od najstarijih zadarskih restorana, Pet bunara, najnoviji Proto, Providur će biti treći na istoj lokaciji koja bi se mogla nazvati Tri Pe.
Preko puta je konoba Skoblar, a pored Kneževe palače, neslavno zatvoren restoran Nostalgia, prostor u kojem će se jednom otvoriti novi restoran. A kome će gradske vlasti dati ugostiteljski objekt u Providurovoj, to je pitanje na koje bi odgovor trebali dobiti ove jeseni.
