Privlački mul u petak navečer ponovno je postao velika pozornica domaćim vinarima, obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima i dalmatinskoj pjesmi. Peto izdanje Privlaka Wine Eno Gastro Festivala privuklo je brojne Privlačane, njihove goste i turiste koji su večer proveli obilazeći štandove, kušajući vina i domaće proizvode te uživajući u koncertu Jasne Zlokić.
Već s prvim sumrakom prostor uz more počeo se puniti. Na ulazu na mul posjetitelji su preuzimali festivalske čaše, a potom krenuli od štanda do štanda. Decilitar vina prodavao se po cijeni od tri eura, pa je svatko mogao pronaći nešto po svom ukusu, od laganijih bijelih vina do snažnijih crnih sorti.
Na festivalu se predstavilo deset vinara, među kojima i tri s područja Privlake. Svoja vina ponudili su Vina Vinketa, Ker-Vin, Boškat vina, Vina Grbić Tome Grbića iz Privlake, Vina Ožaković, Vina Buljat, OPG Šarić, Vina Figurica, OPG Lonić i privlački OPG Baruni.
Za štandovima se nije samo točilo vino, već se i razgovaralo o berbi, sortama, ovogodišnjoj sezoni i sve većem zanimanju gostiju za lokalne proizvode. Posebnu pažnju privukla je priča o privlačkoj bilini, gotovo nestaloj autohtonoj sorti koja se polako vraća u domaće vinograde. Novi vinograd privlačke biline zasadio je i Tome Šarić, čime je napravljen još jedan korak prema očuvanju sorte koja je nekada bila dio privlačke svakodnevice.
Vinogradarstvo je, uostalom, duboko upisano u povijest ovoga mjesta. Prvi pisani spomen Privlake iz 1296. godine vezan je upravo uz vinograd. U oporuci koju je sastavio zadarski bilježnik Henrik Tarallo spominje se “Vinea mea de Privlaka”, odnosno “moj vinograd u Privlaci”. Stoljećima poslije vinograda je manje, ali želja da se sačuvaju domaće sorte i znanje starijih generacija još postoji.
– Željeli smo na jednom mjestu okupiti naše vinare, proizvođače domaće hrane, mještane i goste te pokazati da Privlaka, osim mora i plaža, ima bogatu tradiciju i kvalitetne domaće proizvode. Posebno nas veseli što među izlagačima imamo privlačke vinare i što se ponovno govori o privlačkoj bilini. Festival raste iz godine u godinu, ali nam je najvažnije da zadrži domaći karakter i opuštenu atmosferu po kojoj ga ljudi prepoznaju, kazala je direktorica Turističke zajednice Općine Privlaka Iva Zorić Sarađen.
Uz vinare, posjetiteljima se predstavilo i sedam obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava. OPG Eugen Novaković, OPG Pepefiš, OPG Sirko, OPG Bačić, OPG Vrkić, OPG Pucar i OPG Elizabeta Kelečić donijeli su maslinova ulja, likere, suhe smokve, inćune, marinirane dagnje te sokove od šipka i koprive s medom.
Štandovi s domaćim proizvodima tijekom cijele su večeri bili dobro posjećeni. Kušalo se, raspitivalo o načinu proizvodnje, a mnogi su nakon degustacije kući ponijeli bocu ulja, likera ili neki drugi proizvod lokalnih OPG-ova.
Jedna od organizatorica festivala, Antonela Glavić, istaknula je kako je cilj manifestacije približiti posjetiteljima vina nastala na ovom području, ali i pokazati koliko se posljednjih godina podigla njihova kvaliteta.
– Ljudi danas žele upoznati priču koja stoji iza svake boce. Upravo zato ovakvi festivali imaju posebnu vrijednost jer posjetitelji mogu razgovarati s vinarima, čuti kako nastaje vino i kušati različite stilove na jednom mjestu. Posebno me veseli što se sve više pažnje posvećuje autohtonim sortama poput privlačke biline. To nije samo vino, nego dio identiteta našeg kraja koji vrijedi sačuvati i predstaviti novim generacijama, rekla je Glavić.
Uvod u festivalsku večer održan je na Trgu Kolište, gdje je organizirana radionica Paint & Wine. Sudionici su uz čašu vina slikali i družili se, čime je program festivala proširen i na prostor iznad samog mula.
Glazbeni dio večeri otvorio je Pet Plus Band. Kako se približavao nastup Jasne Zlokić, pred pozornicom se okupljalo sve više ljudi, a kada je pjevačica izišla pred publiku, mulom su se brzo proširili stihovi njezinih poznatih pjesama.
Peto izdanje festivala organizirali su Turistička zajednica Općine Privlaka, Općina Privlaka i Komunalno poduzeće Artić, uz pokroviteljstvo Turističke zajednice Zadarske županije.
Privlački mul tako je još jednu ljetnu večer spojio ono po čemu je ovaj kraj prepoznatljiv – more, vino, domaće proizvode, pjesmu i druženje koje se uz dobru kapljicu uvijek malo produlji.
