Cijena šparoga lagano pada na zadarskoj pijaci (od 10 do pet eura) jer je ponuda sve veća, a da su šparoge postale sezonski biznis pokazuju cijene na zagrebačkom Dolcu.
Tamo putuju šparoge koje se prodaju kao zadarske, po cijeni koju u Zadru nikada neće doseći, a to je 20 eura, za mac.
Pa ne bi da su škampi.
Uz naznaku da su divlje šparoge, jer postoje i one uzgojene, cijena šparoge je subotnja, inflatorna i vjerojatno je posljedica poskupljenja goriva. A sve to zbog ratova koji se vode i koji su opravdanje za sva poskupljenja i naravno hvalospjev za mjere Vlade koja nam uskače, našim novcima da ne plaćamo enormne račune.
Za brat šparoge treba dobre volje, poznavanje terena i to je jedna od najljepših i najkorisnijih zanimacija u prirodi u ovo rano proljeće.
One ovise o tlu, suncu i kiši. Ljudska ruka u njih ulaže samo malo ogrebotina pri branju.
Jedni ih beru i donose na zadarsku tržnicu, drugi ih šalju u Zagreb gdje su brendi ran kao zadarske šparoge, a to Zagrepčani skupo plaćaju.
Platili bi i oni koji beru šparoge bez dozvole Hrvatskih šuma na državnom zemljištu kada bi ih, pitanje je tko ulovio jer kazne za branje bez dozvole iznose od 133 do čak 933 eura. Ta dozvola vrijedi do kraja kalendarske godine, a s njom je dopušteno ubrati do dva kilograma šparoga dnevno za osobne potrebe.
Teško da ijedna obitelj može toliko pojesti, pa će ih podijeliti, odnosno prije će biti, prodati.
