Zajedničkim nastupom Magura, prvog zadarskog restorana azijske kuhinje, i Jadran tune, velikog proizvođača i izvoznika uzgojene plavorepe tune, u srijedu u 11 sati počinje 10. Tuna, Sushi & Wine Festival, najdugovječnija i najpoznatija gastro-turistička manifestacija koju s brojnim partnerima organizira Turistička zajednica grada Zadra.
Prvog, kao i ostala četiri dana, gastronomski i zabavni programi odvijat će se pod šatorom na Trgu Petra Zoranića, ujutro od 11 do 15 sati, te navečer od 18 do 23 sata. Ulaz je, naravno, besplatan.
Kuharski tim popularnog Magura za otvaranje festivala pripremat će četiri jela u kojima je glavna namirnica baš plavopera tuna Jadran tune: Tuna Sushi Burger u kojem će se uz tunu naći i meso rakovice, Tuna Tartar s mladim lukom te nizom drugih začina, proljetne rolice s tunom i omletom, naravno u rižinom papiru te pikantne tuna role sa sirachom, bonito pahuljicama (pahulje od sušene palamide) i avokadom.
Magurova Chef’s Kitchen bit će aktivna i ujutro i navečer, a dobra će se hrana moći dobiti još na tri trajno aktivna dijela šatora: sushi majstor Mladen Križanović motat će nekoliko vrsta sushija od Cromarisovih brancina i hame, a popularni Burgers & More te ekipa mladog zadarskog restorana Antiquus pripremat će čitav niz jela s morskim namirnicama iz svoje bogate ponude.
Moderator programa bit će popularna zadarska radijska i televizijska novinarka Ana Marušić, a večer prvog dana festivala bit će obogaćen koncertom sestara Husar.
U petak je u Arsenalu velika gala večera Tuna, Sushi & Wine Festivala s bogatim gastronomskim i zabavnim programom, a ulaznice za taj središnji festivalski događaj se još uvijek mogu nabaviti preko Ilirijine centralne prodaje slanjem upita na mail [email protected] i na tel. 023 383 556 (samo za služenu večeru od pet sljedova na katu Arsenala), dok su ulaznice za parter dostupne na stranici Ilirija Travel, Eventim i Entrio.
