ZADAR– Tako blizu, a tako skriven je restoran Groppo, otvoren nasuprot katedrale Sv Stošije.
Ambijentalna ugostiteljska ponuda otvorena je prije više od dva tjedna, a praktički je nevidljiva prolaznicima Kalelarge od ljetnog šušura koji vlada na toj atraktivnoj lokaciji. Svjesni su toga i vlasnici restorana Danijel Peroš i Dalibor Mijolović, koji žele biti u simbiozi s turističkom ponudom tog dijela povijesne jezgre, ali žele biti i mjesto na kojem će Zadrani dobro i pristupačno jesti cijelu godinu.
Naziv restorana je Groppo, što na talijanskom znači čvor koji asocira i na školjku gropi kao sastavni dio ugostiteljske ponude Groppa, a koju je uz konceptualnu viziju vlasnika osmislio mladi zadarski kuhar s iskustvom iz Hvara.
Jela su maštovita i mirišu na pravi Mediteran što je polazište i konačan okus kuhinje novog zadarskog restorana.
