Proteklog i ovog tjedna u Obrazovnom centru Ivora u Zadru održava se edukacija za barmene i savjetnike za vino koja je okupila oko 30 sudionika koji su tijekom dvotjednog programa usvojili korisna stručna znanja. Edukacija se u Zadarskoj županiji održava treću godinu zaredom u organizaciji ustanove za obrazovanje odraslih Adriatic Educatio u partnerstvu sa zadarskom Maraskom, a vrijednost i potrebu profesionalnog usavršavanja zaposlenih u ugostiteljstvu prepoznala je i Zadarska županija koja je također podržala ovaj projekt.
„Sve ovakve projekte stručnog usavršavanja i edukacije podržavamo, a posebno ovako specijaliziranu edukaciju koja djelatnike u ugostiteljstvu osposobljava za rad u turističkim objektima visoke kategorije i svakako ćemo i u budućnosti podržati ovakve i slične projekte”, kazao je o projektu Jerolim Uroda, pročelnik Upravnog odjela za turizam i pomorstvo Zadarske županije.
Polaznici su tijekom dva tjedna edukacije od tima vrhunskih predavača stekli znanja o pravilnom miješanju barskih pića, socijalnim vještinama u ugostiteljstvu, te stekli profesionalne vještine potrebne za samostalan rad u restoranima i hotelima visoke kategorije, a edukacija traje do 21. lipnja. Turizam, unatoč krizi, generira prihode i stvara potrebu za zapošljavanjem obrazovanog i stručnog osoblja, a edukacije poput ove povećavaju konkurentnost na tržištu rada i podižu razinu usluge.
„Drago mi je što su ugostitelji pokazali veliki interes i što su njihove reakcije pozitivne, a iz dosadašnjeg iskustva pokazalo se da postoji i visok stupanj zapošljavanja naših polaznika jer se obrazovanjem zaposlenih u ugostiteljstvu bavimo već više od osam godina. Ugostiteljski djelatnici koji su prošli naš program i dobili uvjerenje za barmene odnosno savjetnike za vino dokazano podižu razinu usluge u ugostiteljstvu što je za županije poput Zadarske kao izrazito turistički orijentirane jako bitno”, kazao je Ante Peroš direktor Adriatic Educatio.
