U Županijskoj Komori Zadar održat će se 12. travnja 2012. godine s početkom u 11 sati edukativna radionica i predstavljanje Vodiča dobre higijenske prakse za trgovinu u poslovanju s hranom i HACCP vodiča – praktične provedbe HACCP sustava za trgovinu. Vodič obuhvaća sve faze procesa trgovanja hranom, od nabave do usluživanja potrošača, uključujući i kontrolu dobavljača.
Radionica je besplatna i vodit će je Nevenka Gašparac, pomoćnica direktora Centra za kvalitetu HGK. Sudionicima će se podijeliti potvrde o sudjelovanju na edukaciji.
