Udruga „Eko-Zadar” organizira 21. Sajam zdrave hrane i tradicijskih proizvoda „Dani sunca”. Sajam će se održati u Zadru, na Narodnom trgu u subotu 15. listopada 2011. između 8 i 14 sati.
Riječ je o trećem ovogodišnjem izdanju sajma „Dani sunca”, a ovoga puta održava se u povodu obilježavanja Svjetskog dana hrane. 16. listopada proglašen je Svjetskim danom hrane 1979. godine u znak obilježavanja dana osnutka FAO-a, Organizacije za hranu i poljoprivredu pri Ujedinjenim narodima osnovane na taj datum 1945. godine.
Svoje proizvode ponudit će Zadranima već dobro poznati sudionici sajmova „Dani sunca” Drago Drmić iz Zadra (ekološki proizvedena pića i hrana, slastice, ljekoviti pripravci, tradicijski suveniri), Bokun d.o.o. iz Splita (prirodni sokovi brusnice, borovnice, kupine, maline, vino od šumske kupine, voćni namazi od kupine, brusnice i šumske jagode), OPG Štefančić iz Zagreba (proizvodi na bazi lavande, eterična ulja, ukrasne vrećice punjene lavandom, lavandina vodica, krema za ruke s lavandinim uljem), Batlan d.o.o. iz Otoka (sir „Alkar”, kozji sir, sir u maslinovom ulju s devet ljekovitih trava), OPG Nikica Žanpera iz Žmana na Dugom otoku, (kozji sir iz ekološke proizvodnje), „Ljekovito bilje Jerkin” iz Zadra (ljekovito bilje zadarskog kraja), kao i Solana Nin d.o.o. (prirodna morska sol, kuhinjska sol, sol za kupanje, cvjetna sol). Na „Danima sunca” prvi put se predstavljaju OPG Eugen Novaković iz Posedarja, PO „Prominka” iz Knina, OPG Zdenka Šimpraga iz Knina i „Kulin” iz Piškorevaca kod Đakova.
OPG Eugen Novaković bavi se proizvodnjom ekstra djevičanskog maslinovog i kantarionovog ulja, proizvodnjom suhih smokava i proizvoda od suhih smokava kakvi su smokvenjak,okruglice i valjušci, a ponudit će i jabučni ocat, liker od trešnje i rakiju s korijenom srčanika. Priznanje za svoje proizvode dobili su i na ovogodišnjem 4. Međunarodnom sajmu inovacija, eko ideja, proizvoda i tehnologija u poljoprivredi i prehrambenoj industriji koji se održao u Slatini. PO „Prominka” donosi med i paletu proizvoda od meda. Njihov najnoviji proizvod je ekološki ocat od meda kojeg su supružnici Miljenko i Marija Čavlina prvi u Europi proizveli i registrirali, dok će OPG Zdenka Šimpraga ponuditi ekološki proizveden polutvrdi i tvrdi kravlji sir. Njihov tvrdi kravlji sir ove je godine na II. međunarodnom festivalu sira u Drnišu nagrađen srebrnom medaljom, dok su prošle godine za kravlji sir iz mišine nagrađeni broncom na 12. Međunarodnoj manifestaciji maslinara, uljara i sirara – Noćnjaku. „Kulin” iz Piškorevaca kod Đakova donosi slavonske delicije; kulen, kulenovu seku, slaninu i čvarke pripremljene na tradicionalan način u pogonu koji ima uveden HACCAP sustav.
