Iz centralne kuhinje gradskoga dječjeg vrtića “Radost” svaki se dan isporuče doručci, užine i kompletni ručkovi za 780 djece u devet objekata “Radosti”.
Među tim obrocima zadarski mališani neće na stolovima pronaći krafnu ili šunku za doručak, niti hrenovke ili gazirani napitak za ručak.
Kontrola kvalitete prehrane u vrtićima je maksimalna te se izbor i kombinacija svih obroka dogovara sa zadarskim Zavodom za javno zdravstvo.
– Krafna, hrenovka, pašteta, mesni doručak… te će namirnice utažiti glad, ali one nemaju nutrijente koji potiču rast i razvoj, koje pojačavaju imunitet. One su bogate samo masnoćama koje uzrokuju pretilost – kaže medicinska sestra Zavoda za javno zdravstvo Marijana Gržan, koja u “Radosti” sastavlja jelovnike.
Najgore što djetetu možete dati su pizze, hamburgeri i gazirana pića, ali i bomboni i voćni sokovi puni šećera, upozoravaju s Odjela pedijatrije u Zadru, gdje se bore s pretilošću djece školske dobi.
No, u vrtiću “Radost” nema pretilosti – rade se antropometrijska mjerenja kojima se uspoređuje visina i težina djece u odnosu na lanjsku godinu te do sada slučajevi pretilosti nisu utvrđeni.
Međutim, za razliku od predškolaca koji su pod nadzorom i u vrtiću ne vide ni coca-colu ni čips, školska djeca dolaze na Odjel pedijatrije s problemom pretilosti jer većina roditelja školske djece ne uspijeva osigurati kvalitetne obroke, kakve su djeca imala u desetsatnom vrtićkom programu.
– Ne možemo dobiti bitku s coca-colom, snickersom, marsom, internetom i televizijom! Problem pretilosti bit će sve veći, a i bolesti koje iz toga proizlaze – izjavio je nedavno šef zadarske pedijatrije dr. Neven Milić.
Iz kuhinje dječjeg vrtića “Radost” zadarski Zavod za javno zdravstvo redovno uzima uzorke hrane koju konzumiraju predškolci i ispituje kalorijske vrijednosti namirnica kao i sadržaj ugljikohidrata, bjelančevina, masti i ostalih nutrijenata.
Izbacuje se hrana koja, unatoč tome što utažuje glad, nema nutrijente koji potiču rast i razvoj, i koji pojačavaju imunitet.
Prema uputama Zavoda, zadarski predškolci za doručak jedu jogurte, namaze, žitne pahuljice, voće, mlijeko. Sezonsko voće se jede dva puta dnevno, a od mesa se preferira puretina i piletina. Zimi se više služe i grahorice.
