Dona iz Donje Stubice počevši od ponedjeljka otkupljivat će višnju marašku po cijeni od 4,20 kuna po kilogramu. Količine otkupa su neograničene, a otkupna stanica bit će tradicionalno u Škabrnji, kod Jure Škare Vumija, najavio je direktor Done Joško Zavoreo, koji je još prije tri godine bio direktor zadarske Maraske.
Očekuje se brza reakcija Maraske i privatnih otkupljivača za otkup autohtone sorte maraške iz ravnokotarske “regije maraške”, najcjenjenije svjetske sorte višnje. Cherry, Griotte, Maraschino i Amarena samo neke od najčuvenijih robnih marki koje kao sirovinsku osnovu koriste marašku.
Iako se još uvijek od stručnjaka očekuje zeleno svjetlo za početak berbe, najintenzivnija berba se očekuje već idućeg tjedna kada su tri državna praznika gotovo spojena s vikendom. Bez otkupa, prerade i proizvodnje, ovoj autohtonoj voćki, simbolu zadarskog kraja i zaštitnom znaku Dalmacije, prijeti potpuna propast.
Isplate do listopada
– Do blagdana Velike Gospe proizvođačima će od 4,20 kune biti isplaćeno 1,20 kuna po kilogramu, dok će se preostale tri kune isplatiti u rujnu i listopadu, rekao je direktor donjostubičke Done, koja je u segmentu proizvodnje sokova napravila velik poslovni iskorak.
Sve do prije dvije, tri godine zadarska Maraska je otkupljivala oko 60 vagona ili 600 tona maraške, i to po znatno višim otkupnim cijenama od ovogodišnjih, naročito prošlogodišnjih. Prije nekoliko godina čak 90 posto otkupa, oko 530 tona višnje maraške, otkupljeno je od proizvođača iz Škabrnje i Prkosa. Problemi s otkupom i niske cijene prije dvije godine rezultirale su protestima proizvođača i sječom stabala zasađenih dijelom državnim poticajima, a najavljivala se i prosvjedna blokada prometnica u zadarskom zaleđu.
Maraska se okrenula sebi
Iako je uzgoj i urod maraške još daleko od prijeratnog kada se na zadarskome području na oko milijun stabala bralo do 2.500 tona ploda, protekle godine u Ravnim kotarima ubrano je 60 vagona ili 600 tona maraške.
Zadarska Maraska u godini recesije, ograničenim financijskim potencijalima, krizi na tržištu i teškoćama s naplatom u prodaji, lani prvi put nije mogla otkupiti svu količinu na tržištu. Otkupila je tek 14 tona “maruške”, kako se ovdje naziva, za 3,50 kuna po kilogramu na tri rate, Dona je otkupila 12 tona po tri kune, dok je tvrtka Krvavac otkupila četiri tone.
Dakle, gotovo polovina uroda, gotovo 30 vagona maraške, prodano je privatnim kanalima. Što zbog niske cijene, što zbog nesigurnosti otkupa cjelokupnog uroda, maraška se silom prilika prodavala u Splitu, Makarskoj, Imotskom, po cijeni od 6 do 8 kuna.
