BIOGRAD – Noćnjak 2010. – 12. međunarodna manifestacija maslinara i uljara, u organizaciji Zadružnog saveza Dalmacije, a pod visokim pokroviteljstvom Vlade RH, održat će se od 26. do 28. ožujka ove godine u najsjevernijoj dalmatinskoj županiji, Zadarskoj županiji, u Biogradu na moru, Hoteli Ilirija d.d..
Neke manifestacije i pobjeda na njima stvar su maslinarskog prestiža, a Noćnjak je upravo to zbog svoje dugogodišnje tradicije, kvalitete organizacije te zahtjevnog kriterija pri ocjenjivanju ulja. I ove godine uz bogat i kvalitetan program očekuje nas ono po čemu je Noćnjak najpoznatiji, a to su druženje, upoznavanje i razmjena iskustava među maslinarima iz čitavog priobalja.
Sudjelovanjem u natjecanju na Noćnjaku maslinari dobivaju kvalitetnu, pouzdanu i detaljnu ocjenu svoga maslinovog ulja.
Prošlogodišnji šampioni Noćnjaka (dr. Ivica Vlatković i obitelj Belić), održanog u Mlinima, osvajanjem prva dva mjesta na posljednjem šampionatu svih hrvatskih šampiona „Ultra extra 2009.”, još su jednom potvrdili kvalitetu svojih proizvoda i kvalitetu ocjenjivanja na manifestaciji Noćnjak, kao i brojni natjecatelji s Noćnjaka koji su uvršteni u novi svjetski vodič maslinova ulja „Flos olei”.
Okvirni program manifestacije:
26. ožujka 2010. (petak)
10.00 Svečano otvaranje manifestacije, uz uručivanje osobnih i kolektivnih priznanja
11.00 Razgledavanje izložbe maslinovih ulja, sajma opreme, te degustacija
maslinovih ulja, maslina, sireva, te kruha i kolača od maslinove komine
12.00 Stručni skup o maslinarstvu
14.00 Ručak
16.00 Stručni skup o uljarstvu
17.30 Tribina o sirarstvu uz uručivanje priznanja za kvalitetu sireva
18.30 Predstavljanje tvrtki, udruženja, knjiga i projekata
20.00 Večera
27. ožujka 2010. (subota)
09.00 Praktično maslinarstvo uz obilazak povijesnih, kulturnih i prirodnih znamenitosti
13.00 Domjenak u prirodi
16.00 Komparativno kušanje maslinovih ulja
17.00 Okrugli stol o zadrugarstvu
19.00 Svečano uručivanje priznanja za kvalitetu maslinovih ulja uz kulturno-
umjetnički program
20.30 Svečana večera
28. ožujka 2010. (nedjelja)
10.00 Organizirani odlazak – u impresivni Novigrad, te obilazak
uzornog maslinika prošlogodišnjeg šampiona Ivice Vlatkovića
