PAG – Sezona janjenja na otoku Pagu u punom je jeku, a do konca prosinca proizvest će se oko pedeset tona poznate paške janjetine.
Uobičajeno najveći dio janjetine prodat će se u restoranima i trgovačkim centrima u Zagrebu, Splitu i Rijeci.
U firmi „Paška sirana”, koja je najveći proizvođač janjetine, kažu kako ove godine janjenje u njihovu stadu kasni pa će prvu janjad dobiti tek u siječnju. Jedan od razloga je dugotrajna suša, zbog čega se ovce moraju dohranjivati kako bi dale dovoljne količine kvalitetna mlijeka.
Janjenje je počelo, kažu ovčari, upravo u vrijeme kada su u Pagu bile iznimno niske temperature što janjad teško podnosi. No, vrijeme se popravilo, pa ovčari predviđaju kako neće biti većih šteta.
Sezona janjenja je razdoblje kada ovčari imaju najviše posla zbog mužnje, ali i cjelodnevne brige o janjadi. Ove godine paška janjetina u mesnicama će se prodavati po cijeni od 85 kuna po kilogramu, a na otoku se može kupiti i janje po sistemu „žive vage” po cijeni od 45 kuna po kilogramu.
Na Pagu ima oko 40.000 ovaca, a za vrijeme sezone janjenja koja traje od tri do pet mjeseci ojanjit će se oko 25.000 janjadi, što je proizvodnja od oko 250 tona paške janjetine.
