ZADAR – Ovogodišnja sezona prerade maslina pri samom je kraju, a odgovore na pitanje kakva je bila, potražili smo u nekoliko uljara u različitim dijelovima Zadarske županije.
Kod nekih smo mogli čuti da je sezona bila prosječno dobra, a drugi su se požalili da je bila i gora od prosjeka. Odličnom se sezonom nije nitko pohvalio.
– S obzirom da su prošle godine maslinici na zadarskim otocima pretrpjeli veliku sušu te je bila proglašena i elementarna nepogoda zbog posljedica suše, ni ovogodišnji urod nije sjajan. Vjerojatno će maslinici posljedice lanjske suše trpjeti još jedno vrijeme. Orkula je ove godine loše rodila, drobnica nešto bolje, a ukupne količine maslina prerađenih u žmanskoj uljari na lanjskoj su razini. Očekujemo preradu oko 150 tona maslina. Glavnina je prerađena dosad. Zadnjih je dana smanjen tempo rada, ali kod nas se prerada tradicionalno rastegne još kroz cijeli prvi mjesec, rekao je upravitelj Poljoprivredne zadruge Žman Zoran Morović te istaknuo da je ove godine, za razliku od lanjske, radman ulja bio dobar – od 10 do 16 posto.
Na posedarskom je pak području maslinarska sezona bila mnogo lošija nego lanjska.
Prema informacijama koje smo dobili od Željka Klanca, vlasnika Uljare Posedarje, u ovoj je uljari prerađena tek desetina lanjskih količina maslina.
– Preradili smo 150 tona maslina. Uzrok lošoj sezoni je u jakoj buri u svibnju za vrijeme cvatnje. Bura je pogodovala opadanju cvijeta i uvelike naškodila oplodnji. Može se reći da je maslinarska godina na našem području bila izrazito loša, ali je barem radman, koji je iznosio 20 posto, bio dobar, kazao je Klanac.
U Uljari Kožino masline prerađuju maslinari iz gotovo svih dijelova Zadarske županije pa čak i iz Novalje. Prema riječima vlasnika Jose Pavića, urod je bio kako kod kojeg maslinara.
– Koliko je tko dao maslini, toliko je i dobio natrag. Nekima je godina bila natprosječno dobra, a drugima opet katastrofalna. Mislim da je u globalu sezona bila dobra, kazao je Pavić, dodavši da je prosječni radman iznosio 16 posto, a bilo je i maslinara kojima su masline plaćale od 20 do 22 posto.
U Uljari Joskro na Bokanjcu prerada još traje.
– Dolaze nam maslinari iz bliže okolice Zadra i uglavnom se žale na sezonu lošiju od lanjske. Jedino radman nije loš te masline plaćaju između 14 i 18 posto. Očekujem da ćemo preraditi oko 100 tona maslina što je manje od našeg prosjeka, kazao je vlasnik Uljare Joskro Ivan Skroče.
