DUBROVNIK/ZADAR – Odmor, ali i dobra zabava koje donosi dugo toplo ljeto već su pred vratima. Vrijeme je to kada će mnogi dane provoditi hladeći se u moru, a noću uživati u dobrom provodu uz neki od dobro poznatih okusa koktela ili, pak, kušajući neki, sasvim novi recept.
Njih će ovoga ljeta miksati i najbolji hrvatski koktel majstor Andrija Sikirić. Ovaj trideset trogodišnji Zadranin, pobjednik Regionalnog natjecanja barmena održanog prošlog mjeseca u Zadru, svoje vještine u miksanju pića još je jednom iskušao u oštroj konkurenciji od tridesetak barmena koji su sudjelovali na Državnom natjecanju u pravljenju koktela, 12. i 13. svibnja u Dubrovniku.
Prvu nagradu koktel majstor dobio je za svoj uradak Bastion, i to u kategoriji duge barske mješavine pravljenja koktela, dok je četvrto mjesto osvojio Igor Peričić, također iz Zadra.
Sikirić, po struci pomorac, koji je nakon prvog isplovljavanja odlučio držati se one stare "Hvali more, drž' se kraja", ali i miksanja koktela, čime se bavi posljednjih 14 godina, uskoro kreće na novi posao u hotelu "Bastion".
– Unatrag nekoliko godina zadarska regija je imala najbolje barmene. Ta situacija se potom promijenila nagore pa se na regionalnim natjecanjima znalo okupiti svega desetak ljudi. Ipak ove godine sa 24 natjecatelja konačno smo krenuli u stare vode i mislim da je to veliki povratak ove struke – kazao je koktel majstor koji će hrvatske boje braniti na Svjetskom prvenstvu u listopadu u Portoriku.
