U srijedu u Maloj vijećnici Doma županije održana je tiskovna konferencija vezano uz održavanje 18. Međunarodne manifestacije Dani masline 2016.
Udruga prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista Zadarske županije organizira manifestaciju Dani masline 2016. u razdoblju od 29. do 30. travnja. Zadarska županija je glavni pokrovitelj manifestacije koja se ove godine održava u sklopu Županijskih dana. U okviru programa organizatori su osigurali dovođenje eminentnih stručnjaka koji će održati niz stručnih predavanja vezanih uz maslinarstvo i maslinovo ulje. U sklopu manifestacije bit će priređen i prigodni sajam na kojem će se sa svojim proizvodima predstaviti maslinari, uljari, vinari, sirari i ostali izlagači.
Uz prodajne izložbe maslinovih ulja i drugih domaćih proizvoda na Narodnom trgu u planu je i gastronomska priredba – Maslinarski marendin na Forumu. Radi se o svojevrsnom gastro showu u izvedbi poznatog zadarskog kuhara Renata Kraljeva koji će sa učenicima Hotelijersko ugostiteljske i turističke škole pripremati varivo od leće, slanutka i orza za oko 500 osoba. Uz ovu tradicionalnu deliciju „iz liburnskih vremena” posjetitelji će na vođenim degustacijama moći probati i naučiti razlikovati dobro od lošeg ulja.
Manifestacija ima i humanitarni karakter. Dobrovoljnim prilozima tijekom maslinarskog marendina na Forumu namjera je podržati akciju Odjela za ginekologiju OB Zadar za kupnju neophodnog uređaja office histereoskopa koji služi za vizualizaciju unutrašnjosti maternice.
Osim toga, maslinova ulja sakupljena od natjecatelja donirati će se Dječjem vrtiću za djecu s teškoćama u razvoju Latica iz Zadra. U velikoj dvorani zadarskog Sveučilišta održati će se rasprave okruglih stolova o navodnjavanju, uzrocima neredovite rodnosti domaće sorte orkula, o gubitku ulja od berbe do prodaje, te o stavljanju ulja na tržište.
Sudjeluju poznati znanstvenici i stručnjaci prof. dr. sc. Đani Benčić, dr. sc. Frane Strikić, prof. dr. sc. Željko Prgomet, Gordana Dragun, dipl. ing., Šime Marcelić, dipl. ing, prof. dr. sc. Mirko Gugić, dr. sc. Dario Lasić, prof. dr. sc. Jasna Bošnir Anita Peraić, dipl. ing… Očekuje se sudjelovanje i ministra poljoprivrede prof. dr. sc. Davora Romića.
Završna svečanost, dodjela nagrada i priznanja za kvalitetu maslinovog ulja i proglašenje Šampiona 18. međunarodnih Dana masline Zadar 2016., održati će se 30. ožujka u hotelu Kolovare.