ZADAR - Ugostitelji sa zadarskog područja oglasili su prošlog tjedna potražnju za 130 kuhara, njihovih pomoćnik te radnika u kuhinji, od čega su oglasi za 98 kuhara.

Samo je jedan potencijalni poslodavac iz Pakoštana istaknuo i da nudi plaću  kuharu od 11 tisuća kuna, što dokazuje kolika je potražnja za kuharima i konobarima u sezonskim poslovima. Zadarska agencija, koja je prije godinu dana osnovana za privremeno zapošljavanje, objavila je potragu za 15 kuhara kojim bi radno mjesto bilo u Zadru.
Posebna je potražnja za konobarima te pizza majstorima, a sve više i za promotorima restorana.

Kvalitetan i dobro plaćen kadar postao je najveći imperativ hrvatskog turizma. Oni koji pružaju ugostiteljske usluge i očekuju zaradu od sezone, uglavnom se ne rukovode tim kriterijima. Ministar turizma Gari Cappelli prilikom posljednjeg posjeta Zadru, svjestan tog problema, najavio je organizaciju edukacije tog kadra, kako ga ne bi morali uvoziti. Dobro je dok nam dolaze sezonci iz Slavonije i drugi vrijedni ljudi kojima nije teško odraditi napornu i sve dužu sezonu sa smiješkom.