Danas se s početkom u 12 sati u Koncertnoj dvorani Kneževe palače odvija znanstveni skup “Zadarski tartuf – otkrivena tajna”.
Predavanje na temu „Tartufi – podzemne gljive“ održat će prof. dr. sc. Slaven Zjalić sa Sveučilišta u Zadru. Na temu „Značajke tala na području Ravnih kotara“ pričat će prof. dr. sc. Stjepan Husnjak s Agronomskog fakulteta u Zagrebu. Predavanje na temu „Zadarski tartuf – iskustva tartufara“ će održati i stručno osposobljeni sakupljač gljiva Ivan Matak. Posljednje u nizu predavanja, na temu “Molekularna identifikacija tartufa iz Zadarske regije” održat će doktor nauke Massimo Reverberi sa Sveučilišta Sapienza iz Rima.
U 13,30 sati slijedi domjenak baziran na Zadarskim tartufima.
Organizatori su Agencija za ruralni razvoj Zadarske županije AGRRA, Turistička zajednica Grada Zadra, Sveučilište u Zadru, Grad Zadar, Narodni muzej Zadar i Turistička zajednica Zadarske županije.