Kuba već stoljećima predstavlja “kraljicu” među proizvođačima ruma zahvaljujući kombinaciji svjetski poznate šećerne trske, povoljne karipske klime, plodne zemlje i jedinstvenih vještina i znanja od strane najiskusnijih destilera i čuvara kubanske kulture izrade ruma, pod imenom Maestros Roneros.
Mala povijest proizvodnje ruma na Kubi
Zagreb, listopad 2014. – Sve od otkrića Novog svijeta, Kuba se smatra domovinom i prestolnicom proizvodnje ruma zahvaljujući svojoj svjetski poznatoj šećernoj trsci, koju je prilikom osvajanja Novog svijeta na Kubu donio Kristofor Kolumbo 1493.godine. Već početkom 19.stoljeća, Kuba je bila poznata po najvećoj rezervi šećera u svijetu. Rani nerafinirani način proizvodnje ruma kojim su se služili mornari, ubrzo je zamijenilo korištenje bakrenih posuda i razvijanje koncepta sazrijevanja pod zemljom. Zasluga za ovaj proces pripada Pedru Diagu, koji je u povijesti Kube ostao zapisan i kao otac kubanskog ruma.
Druga polovica 19 stoljeća donijela je sa sobom proizvodnju laganijeg i rafiniranog ruma, poznatog kao Ron Superior. Ova vrsta ruma razvijena je prema želji španjolske krune koja je željela laganiju verziju ruma kako bi zadovoljila profinjeno nepce pripadnika španjolskog dvora i tadašnje društvene elite. El Ron Superior predstavlja rum kakvog ga danas znamo: lagan, pitak, blag i čist na jeziku, bez obzira konzumira li se samostalno ili u nekom od vrhunskih kubanskih koktela.
Popularnost ruma je strelovito rasla te je oko 1860.godine na Kubi postojalo više od 1.000 destilerija.
Zahvaljujući njima, Havana Club rum je zadržao umjetnost destiliranja, dozrijevanja i mješavine premium vrsta rumova, od svijetlih sve do tamnih. Danas je Havana Club vodeći kubanski rum u svijetu koji kontinuirano simbolizira kubansko nasljeđe i superiornost kubanske tradicije pravljenja ruma.
Havana Club rum
Šećerna trska koja se uzgaja na plodnoj kubanskoj zemlji i njenoj blagoj klimi spojena sa strašću Maestros Roneros, čuvara kulture izrade ruma, zajedno tvore ikonu – Havana Club, najprestižniji rum na svijetu. Ime ruma spaja nasljeđe proizvodnje ruma na Kubi i jedinstvenu atmosferu glavnog grada Kube, Havane, koju brand Havana Club dijeli sa svojim emblemom poznatim kao Giraldilla. Havana Club do današnjeg je dana održao tradiciju destiliranja, sazrijevanja i miješanja premium ruma, od tamnog do svijetlog.
Danas je Havana Club najpoznatiji kubanski rum u svijetu te se u njemu očituje povezanost kubanske kulture i naroda koji je ponosan na svoju nacionalnu ikonu. Havana club s pravom se smatra jednim od najboljih ambasadora Kube u svijetu.
Havana Club Master Class Hrvatska 2014.
U skladu s poznatim brandom ruma koji predstavlja, osmišljen je Havana Club Master Class. Ova edukativna radionica zamišljena je kao mjesto na kojem će barmeni, bar manageri i vlasnici ugostiteljskih objekata pod vodstvom brand ambassadora iz Havane saznati više o kubanskim rumovima, tradiciji branda i procesu proizvodnje ruma Havana Club El Ron de Cuba, umjetnosti dozrijevanja Anejamiento kao te kako pripremiti legendarne Cuba Libre, Mojito i Daiquiri koktele.
Havana Club Master Class održava se:
27. listopada u Zagrebu
28. listopada u Puli
29. listopada u Zadru
30. listopada u Splitu
31. listopada u Zagrebu
Najbolji sudionik svakog Master Classa-a osvaja ekskluzivnu nagradu – putovanje u domovinu ruma, Kubu.