Danas na Kalelargi svoja vrata gostima otvara Central bar, čime ujedno prestaje s radom caffe bar Viaz. Iako je naziv bara one sentimentalnije Zadrane odmah asocirao na nekadašnju Kavanu Central, gdje su urbani Zadrani više od sto godina ispijali kavice i čitali tiskovine, riječ je o novini koju u svoje poslovanje pred sam početak turističke sezone uvodi vlasnik, tvrtka Jadera d.o.o.
– Kako je na snagu došao zakon o zabrani pušenja u zatvorenim ugostiteljskim objektima, umjesto da ugrađujemo ventilacijski sustav, mi smo odlučili izmijeniti ponudu. Naime, umjesto dosadašnjeg caffe bara koji se bazirao više na nekom noćnom điru, s izmjenama koje smo unijeli, sendvičima, pizzetama i slasticama splitskog Bobisa te potpuno izmijenjenim interijerom, Central bar ima sva obilježja dnevnog lokala – rekao je za Zadarski lisz Luka Nižić, direktor Miaco Adrije, tvrtke u čijem je vlasništvu Jadera d.o.o., vlasnik susjednog prostora, u kojemu se nekada nalazila gradska Kavana Central, sagrađena još davne 1891. godine na temeljima ruševne crkve Sv. Katarine.