U organizaciji Udruge prehrambenih biotehnologa i nutricionista Zadarske županije, danas i sutra u hotelu Ilirija u Biogradu održava se 16. po redu manifestacija Dani masline 2014.
Ove godine ima za ocjenjivanje prikupljena 253 uzorka ulja, a najveći broj uzoraka je uzorkovan u Zadarskoj županiji, kaže predsjednik Dana masline Benito Pucar.
– Najvažnije po meni je da je natjecanje međunarodnog karaktera. U natjecateljskom dijelu osigurati smo doveđenja 44 ulja iz inozemstva i to 40 iz Slovenije, tri iz Italije i jedno iz Bosne i Hercegovine.
U sklopu manifestacije bit će priređen i prigodni sajam te niz stručnih predavanja. Predviđena su i dva predavanja na kojima će se čuti iskustva uljara i maslinara iz Slovenije.
Kakva se kvaliteta ulja očekuje, Pucar kaže.
– Na temelju analize 75% ulja spada u prvu kategoriju, odnosno u pitanju su ekstra djevičanska ulja. Vrhunski su to rezultati. Očito da i naša manifestacija doprinosi tome da imamo sve kvalitetnije ulje.
Dani masline imaju i humanitarni karakter jer će se donirati Udrugu roditelja djece s posebnim potrebama “Osmijeh” iz Biograda.