ZADAR – Paška morska sol prvi je hrvatski proizvod koji će dobiti oznaku izvornosti na razini Europske unije, piše Slobodna Dalmacija.
U skladu s novim Zakonom o zaštiti izvornosti, koji je usklađen s pravilima EU-a, svi hrvatski autohtoni proizvodi moraju obnoviti oznaku izvornosti a ‘‘Solana Pag” prva je probila led i u tome uspjela.
– Paška morska sol jedini je proizvod u Hrvatskoj zaštićen oznakom izvornosti u skladu s našim novim zakonom i sada smo u proceduri usuglašavanja sa zakonom EU-a. To nam je otvorilo mogućnost da za naš proizvod tražimo i zaštitu u Europskoj uniji i na tome radimo zajedno s Ministarstvom poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja kojem smo prvi slučaj.
To je vrlo značajan korak i očekujemo da će paška morska sol za godinu dana imati oznaku izvornosti u Europskoj uniji. Na taj način će kupci u zemljama Europske unije znati kako se radi o soli napravljenoj na Pagu što će im jamčiti i kvalitetu i podrijetlo. Zaštita izvornosti utječe i na cijenu i na konkurentnost na tržištu – kaže Bogdan Želehovski, direktor proizvodnje u „Solani Pag”.
Dobivanjem oznake izvornosti u Europskoj uniji, paška sol dobit će znatno veći status i u Hrvatskoj i u zemljama Europske unije.
U zahtjevu za registraciju nalazi se i opis paške soli kao ‘bijelih, sitnih, pravilnih kristala u obliku kockica, bez mirisa, slanog okusa i bez gorčine, dobivenih kristalizacijom soli iz morske vode’. Kao zemljopisno područje navodi se ‘prostrana plitka laguna smještena južno od grada Paga i uvala Dinjiška na otoku Pagu’, te kako su se od 12. do 14. stoljeća zbog paške soli vodili ratovi.
